合肥工业大学食品质量与安全专业介绍（合肥工业大学高考专业库）

1、合肥工业大学食品质量与安全专业介绍

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2、合肥工业大学食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全是全球关注的一个焦点，关系人类健康、社会稳定与食品工业的健康发展。本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。本专业依托的“食品科学与工程”

学科处于国内同类学科的先进行列，是国家重点（培育）学科和“211”工程重点建设学科，设有一级学科博士点及博士后科研流动站。

培养目标

能运用生物学、化学、质量管理学、食品安全学、食品科学与工程方面的知识，从事现代食品工业及其相关领域分析检验、营养与安全评价、质量控制、生产管理和经营、科学研究等方面工作的高级工程技术人才。

主要课程

食品化学、食品工艺学、食品营养与安全、食品分析与检测、食品添加剂、食品毒理学、食品卫生学、食品质量管理学等。

就业方向

在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造，也可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及科研院所、高等学校等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

学制四年，毕业授予工学学士学位。

3、合肥工业大学简要介绍

合肥工业大学是中华人民共和国教育部直属全国重点大学，教育部、工信部和安徽省政府共建高校，国防科工局与教育部共建高校。学校创建于1945年，1960年被中共中央批准为全国重点大学。刘少奇、朱德、董必武、陈毅、邓小平等老一辈无产阶级革命家先后来校视察指导工作，邓小平同志1979年亲笔为学校题写了校名。学校2005年成为国家“211工程”重点建设高校，2009年成为国 ...

4、合肥工业大学食品质量与安全专业好不好，在全国各高校食品质量与安全专业的排名情况

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