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本专业旨在培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和敬业精神,德、智、体、美全面发展,掌握酒店管理专业基础理论和基本知识,有较强的职业素养和专业服务技能,具备一定的管理知识和技能技巧的,能适应现代旅游酒店业发展所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的高端技能型人才。
主干课程为:管理学、旅游学概论、饭店管理概论、旅游心理学、公关与礼仪、汉语口语应用、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店经营与管理、食品营养与卫生、酒吧服务与管理、饭店英语、旅游经济学、现代厨房管理、中国饮食文化、康乐服务与管理、饭店市场营销、宴会与菜单设计、酒店信息系统实务。
黄山职业技术学院是2010年3月19日经安徽省政府批准、教育部备案正式成立的公办高等职业院校,也是黄山唯一一所高等职业院校。2012年4月、2013年11月、2016年8月,黄山卫生学校、黄山茶业学校、黄山市中华职业学校陆续整建制并入黄山职业技术学院。学院占地面积691亩,总建筑面积13.8万平米。实训楼、教学楼、图书馆、学生公寓、餐厅等教学生活设施一流、功能齐全。学院 ...
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