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培养目标:培养适应酒店行业建设、管理、服务等第一线需要的,掌握酒店管理、酒店服务等基本知识,具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力,面向高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线,熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式从三年级起对学生进行职业规划,注重培养学生可持续发展的职业能力。
主干课程:餐饮服务与能力、康乐服务与管理、前厅服务与管理、酒水与酒吧管理、客房服务与管理、现代化社交礼仪、饭店职业英语、语言艺术与沟通技巧、饭店管理概论、酒店专业技能综合实训、茶道与茶艺、饮食营养与文化。
◆中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位◆中国人民解放军定向培养直招士官高校◆教育部“首批现代学徒制试点院校”◆教育部“全国高等职业院校内部质量保证体系诊断与改进工作试点院校”◆重庆市“优质高等职业院校建设项目立项建设单位”◆重庆市“市级示范性高等职业院校”◆中国航天工业部“甲级优秀学校”◆新中国成立60年“重庆教育功勋著名高职 ...
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