酒店管理与数字化运营专业介绍-重庆商务职业学院

专业代码：540106

追求卓越服务 提升管理效能

【专业特色】本专业是学校重点发展骨干专业，是市级优质高职院校一流专业群、市级高水平专业群建设专业之一。本专业建设有智慧酒店、中西餐饮服务、客房康养、前厅、茶艺、调酒咖啡调饮等专业实训室，在北京、上海、海南、湖北、湖南、广东等多个省市建有校企合作基地，与新加坡南洋大学等国外多家大学开展对外交流合作办学，与渝州宾馆等多家五星级酒店和国宾馆开设校企合作订单培养班。

【核心课程】前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、茶文化与茶艺、酒水与酒吧管理、咖啡与调饮等。

【就业方向】可在高星级酒店、酒店管理集团从事服务与管理工作，在餐饮企业从事饭店金钥匙、金牌管家等工作，在游轮、航空、旅游、会展、海关等行业从事服务管理工作。

【职业认证】前厅服务员 ( 中、高级 )、餐厅服务员 ( 中、高级 )、职业经理人资格证书、茶艺师、调酒师、咖啡师等。

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