1、食材:白蘑菇,猪肉。
2、辅料:小米椒,蒜米,葱花。
3、调料:生抽,淀粉,白糖,醋,料酒,油,盐。
4、把白蘑菇洗净切小块,猪肉切成丝,小米椒斜着切段,蒜米切小。
5、肉丝中放入生抽,白糖,盐,淀粉,料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
6、热锅放油,然后再放入蒜米和小米椒炒出香味。
7、加入肉丝翻炒一分钟,炒至肉丝变色即可,再加入白蘑菇。
8、放入一勺生抽,一勺耗油翻炒3-5分钟。
9、用淀粉和清水弄成一小碗淀粉水,放入蘑菇勾芡。
10、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅啦。
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