白灼虾也就是水煮虾,是一种传统名菜。白灼虾可以吃到原汁原味的虾肉,再配上调好的酱汁,味道也是非常不错的。不过虾之类的水产品还是要注意新鲜食用,如果是死掉的虾肉就不新鲜了,吃了还可能会过敏。白灼虾如果吃不完也要妥善放到冰箱里保存,再吃的时候就要加热一下才能食用。
可以吃,但是最好用保鲜膜密封起来比较好,以免吸附细菌或者串味。水煮虾虽然冷藏一夜后不会变质,但里面也会产生一定的细菌。 不适合直接食用。 我们可以选择在沸水中焯一下,或者放在蒸锅里用蒸汽加热。 是的,在吃之前杀死它体内的细菌。
建议加热吃,可以剥了下面条、煮粥,也可以炒食,或者做椒盐虾。将辣椒切成小丁,大蒜尽量切碎,锅中放大量油,将虾一个一个放入,炒至变色,待用。 锅内留少许油,爆香蒜瓣,然后加入洋葱,再加入辣椒翻炒。 倒入虾仁翻面,让食材与虾充分接触。 撒上盐和胡椒粉和味精,翻炒几下,即可食用。
将煮熟的大虾放入密闭的保鲜盒中,然后放入盛满冷水的盆中。 把它们放在阴凉的地方半天是没有问题的。
煮熟的虾在冰箱里放一天是没有问题的。 它们应该用塑料袋包裹,以免被污染。
水煮虾采用保鲜盒包装冷冻,在-40度下可保存一个月。