藕带的做法比较多,可以和各种各样的食物搭配,做各种各样的家常菜,比如藕带炒牛肉、藕带炒鸡胗、藕带炒虾仁等,吃起来都是很不错的,深受人们喜欢。藕带的保鲜也是有一定讲究的,一般泡水里是可以放到第二天吃的,基本没什么问题。
保存得当可以放到第二天吃。
藕带泡在冷水里面是可以起到一定的保鲜作用,防止藕带变质坏掉,一般放一个晚上是没有什么问题的,可以放到第二天吃。
与莲藕一样,藕带也是一种营养价值极为丰富的食品。食用后可生津止渴,消暑止渴。因为藕也是一种纯天然的食物,吃的时候对健康有很大的帮助。一些正在减肥或高脂肪的人可以正常食用,因为藕带中的脂肪含量很低,食用后不会增加人体的脂肪含量。藕带还含有人体每天需要及时补充的各种营养素,如钙、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等,所以藕带可以经常食用。
1.盐水腌制:藕带洗净后,撒盐保存。适合第二天吃。清洗后,你可以炒它。
2.冰箱保鲜:将藕带洗净,放入冰箱保存。
3.薄膜帐藏法:将藕带用塑料薄膜覆盖,保存完好。
4.水缸保存:将要保存的藕带洗净,用清水加入水箱。水需要每周换一次。它可以存放两个月左右。
5.潮湿保存:新鲜藕带用稻草包好,在稻草上洒水保持湿润,然后存放在阴凉潮湿的地方,可保存7天左右。
配料:藕带、红辣椒、泡椒、大蒜、葱、白醋、糖、盐、食用油。
方法:
1.藕带洗净,切成斜片,用淡盐水浸泡备用。
2.红椒、泡椒切碎,葱、蒜切碎。
3.将锅中的油加热,加入红辣椒、泡椒和大蒜,炒香。
4.倒入藕带炒熟。
5.然后加入盐、糖和醋,搅拌均匀。
6.加入葱,翻炒均匀。