2014年高考真题——生物（海南卷） 解析版 Word版含解析

2014年普通高等学校招生全国统一考试（海南卷）

生物试题

1.下列植物细胞中，适合观察细胞有丝分裂的是

A.蚕豆叶肉细胞B.洋葱鳞片叶表皮细胞

C.蚕豆根尖分生区细胞D.洋葱根尖伸长区细胞

【答案】C

【解析】

蚕豆的叶肉细胞、洋葱鳞片叶的表皮细胞、洋葱根尖的伸长区细胞均已发生了分化，失去了分裂能力，而蚕豆根尖的分生区细胞具有分裂周期，细胞分裂旺盛，故答案选C。

2.下列有关脂质的叙述，正确的是

A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B.维生素D和性激素不属于固醇类物质

C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D.脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成

【答案】A

【解析】磷脂是脂质中的一类物质，磷脂和蛋白质是组成细胞膜的主要成分，A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，B错误；1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量，C错误；核糖体是合成蛋白质的"车间"，内质网是细胞内蛋白质的合成和加工、以及脂质合成的"车间"，高尔基体是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的"车间"，D错误。

3.下列过程中，不依赖膜蛋白的是

A.CO2进出肺泡上皮细胞

B.静息电位形成中K+从细胞内到细胞外

C.神经细胞受到刺激时Na+从细胞外到细胞内

D.水盐调节过程中，肾小管上皮细胞对水的重吸收

【答案】A

【解析】CO2进出肺泡上皮细胞的方式是自由扩散，不依赖于膜蛋白，A正确；静息电位主要由K+以协助扩散方式外流形成的，其动力来自细胞膜内外的K+浓度差，并需要膜上K+通道蛋白的协助，B项错误；动作电位的产生是依赖于细胞膜上的Na+通道蛋白的协助而进行的协助扩散完成的，C错误；在水盐调节过程中，肾小管细胞主要利用细胞膜上的"水通道蛋白"重吸收原尿中的水分，D错误。 4.关于植物根系吸收矿质元素离子的叙述，正确的是

A.植物根系吸收各种矿质元素离子的速率相同

B.土壤温度不影响植物根系对矿质元素离子的吸收

C.植物根细胞吸收矿质元素离子主要依靠渗透作用

D.植物根细胞能逆浓度梯度吸收土壤中的矿质元素离子

【答案】D

【解析】植物根系吸收各种矿质元素离子的速率因细胞膜的载体种类和数量不同而不同，A错误；植物根系吸收矿质离子的方式是主动运输过程，而土壤温度影响呼吸酶的活性，从而影响对矿质离子的吸收，B、C错误；植物根细胞以主动运输方式逆浓度梯度来吸收矿质元素离子的，D正确。 5.下列关于植物体内水分的叙述，错误的是

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

【答案】D

【解析】植物体内营养物质的运输需要水分的参与，A正确；叶肉细胞中的水分有两种存在方式，一种是自由水，另外一种构成叶肉细胞的组分--结合水，B正确；在光合作用过程中自由水可作为细胞内化学反应的反应物存在，C正确；同种植物萌发种子的含水量高于休眠种子的含水量，D错误。 6.下列关于生长在同一植株上绿色叶片和黄绿色叶片的叙述，错误的是

A.两种叶片都能吸收蓝紫光

B.两种叶片中均含有类胡萝卜素

C.两种叶片的叶绿体中都含有叶绿素a

D.黄绿色叶片在光反应中不会产生ATP

【答案】D

【解析】叶片中含有类胡萝卜素和叶绿素，二者均吸收蓝紫光，A正确；当叶绿素含量高时呈现绿色，含量少是则呈现类胡萝卜素的颜色，B正确；叶绿素包括叶绿素a和叶绿素b，C正确；黄绿色叶片在光下时仍能进行光合作用，故在光反应过程中能产生ATP用于暗反应的进行，D错误。 7.关于小麦光合作用的叙述，错误的是

A.类囊体膜上产生的ATP可用于暗反应

B.夏季晴天光照最强时，小麦光合速率最高

C.进入叶绿体的CO2不能被NADPH直接还原

D.净光合速率长期为零时会导致幼苗停止生长

【答案】B

【解析】光合作用的光反应发生在叶绿体的类囊体膜上，产生的ATP可供暗反应的进行，A正确；小麦为C3植物，当夏季晴天光照最强时，气孔关闭，CO2供应不足，此时光合速率降低，B错误；进入叶绿体的CO2被固定生成C3化合物后才能被NADPH还原，C正确；当净光合速率为零时，说明此时没有有机物的积累，长期如此，会导致幼苗生长受阻，D正确。 8.下列关于植物激素的叙述，错误的是

A.生长素和赤霉素都能促进植物生长

B.生长素的发现源于人们对植物向光性的研究

C.顶芽合成的生长素通过自由扩散运输到侧芽

D.高浓度的生长素能通过促进乙烯合成抑制植物生长

【答案】C

【解析】生长素促进植物生长和促进果实发育，赤霉素促进细胞伸长，引起植株升高，二者是协同关系，A正确；在人们研究植物向光性的原因时发现引起植物弯曲生物的原因是生长素分布不均造成的，B正确；顶芽合成的生长素通过主动运输运输到侧芽的，C错误；生长素的浓度增高到一定值时，就会促进乙烯的合成，而乙烯含量的增高就会出现抑制生长的现象，D正确。 9.将水生植物和小鱼放入盛有水的玻璃缸中，密闭后置于光照、温度等适宜条件下。下列相关叙述，错误的是

A.植物为鱼的生存提供氧气

B.鱼可为植物的光合作用提供CO2

C能量流动可以从植物到鱼，也可以由鱼到植物

D.若该玻璃缸长期置于黑暗中，鱼和植物将会死亡

【答案】C

【解析】植物光合作用产生的氧气可为鱼的生存提供条件，A正确；鱼是异养需氧型生物，呼吸作用产生的CO2可为植物光合作用提供原料，B正确；在玻璃缸中，植物的能量来源于光合作用所固定的太阳能，再流向小鱼，但不能重新流回到植物，能量流动是单向的，C错误；生物的生存离不开能量的供应，而一个生态系统的能量来源于植物的光合作用，故长期黑暗，鱼和植物均会死亡，D正确

10.下列物质中，能够直接给细胞生命活动提供能量的是

A.脂肪B.钙离子C.糖D.ATP

【答案】D

【解析】ATP是细胞内的能量"通货"，细胞生命活动所需能量直接来源于ATP水解释放的能量。

11.关于人体神经调节和体液调节的叙述，错误的是

A．反射弧是神经调节的结构基础

B．体温受到神经和体液的双重调节

C．甲状腺激素不能影响神经系统的活动

D．垂体分泌促甲状腺激素受下丘脑的调控

【答案】C

【解析】神经调节的基本方式是反射，完成反射的结构基础是反射弧；体温调节时下丘脑感受到变化，再通过神经-体液发送信息，进而通过身体一系列生理反应调节产热和散热维持体温相对稳定；幼年时甲状腺激素缺乏就会影响脑的发育，成年时甲状腺激素分泌不足会使神经系统的兴奋性降低，体温调节中当血液中的甲状腺激素含量增加到一定程序时，又反过来抑制下丘脑和垂体分泌相关激素，C错误；下丘脑能分泌促甲状腺激素释放激素，促使垂体分泌促甲状腺激素。

12.关于人体内激素的叙述，错误的是

A．肾上腺素的分泌活动不受神经的直接支配

B．胰岛素的合成需要mRNA和核糖体的参与

C．肾小管上皮细胞是抗利尿激素的靶细胞之一

D．血糖调节中胰岛素和胰高血糖素的作用相互拮抗

【答案】A

【解析】中枢神经系统可直接通过神经支配肾上腺释放肾上腺素；胰岛素是蛋白质，合成时翻译过程需要mRNA和核糖体的参与；抗利尿激素能提高肾脏肾小管和集合管对水的重吸收，这一过程是肾小管上皮细胞参与完成的；胰岛素（降低血糖水平）和胰高血糖素（升高血糖水平）相互拮抗，共同维持血糖含量的稳定。

13.人体对病原菌具有一定的防御功能，下列叙述错误的是

A．唾液中的溶菌酶可杀死病原菌

B．口腔黏膜对病原菌具有一定的屏障作用

C．吞噬细胞对多种病原菌具有吞噬作用

D．B细胞对病原菌的免疫应答属于细胞免疫

【答案】D

【解析】体液和某些分泌物中的溶菌酶是保卫人体的第二道防线，可杀菌；皮肤、黏膜是保卫人体的第一道防线，有一定的屏障作用；大多数病原体可被吞噬细胞吞噬；B细胞受到抗原刺激后在淋巴因子的作用下，增殖分化为浆细胞和记忆细胞，此过程属于体液免疫。

14.给正常家兔静脉注射一定量的高渗葡萄糖溶液后，家兔体内发生一定变化，一段时间后恢复正常。注射后随即发生的变化是

A.红细胞吸水增加B.胰岛素分泌降低

C.肝糖原的分解增加D.血浆渗透压迅速升高

【答案】D

【解析】注射一定量高渗葡萄糖溶液后，血浆渗透压会因此升高，D正确；外界溶液浓度比红细胞细胞质浓度高，红细胞失水，A错误；血糖含量也会随即升高，家兔体内血糖调节机制使胰岛素分泌升高，通过抑制肝糖元分解，促进肝糖元、肌糖元的合成等过程，以降低血糖水平，BC错误。

15.当快速牵拉骨骼肌时，会在d处记录到电位变化过程。据图判断下列相关叙述，错误的是

A．感受器位于骨骼肌中

B．d处位于传入神经上

C．从a到d构成一个完整的反射弧

D．牵拉骨骼肌时，c处可检测到神经递质

【答案】C

【解析】由牵拉肌肉可引起神经冲动并传到d处，并且神经节位于传入神经可知a（骨骼肌中）位于感受器，b位于传入神经，c位于神经中枢，d位于传入神经，AB正确；当神经末梢有神经冲动传来时，突触前膜内的突触小泡受到刺激释放神经递质，引发突触后膜膜电位变化，D正确；图中a到d不包含效应器，不构成一个完整的反射弧，C错误。

16.关于土壤微生物的叙述，错误的是

A．土壤微生物参与生态系统的物质循环

B．土壤微生物可作为生态系统的分解者

C．秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用

D．土壤中的硝化细胞是异养生物，因而不属于生产者

【答案】D

【解析】土壤中的微生物可将动植物残骸（包括秸秆）中的有机物分解成无机物，属于分解者；这些无机物进入无机环境后，可被农作物吸收利用，重新回到生物群落，因此土壤微生物参与了生态系统的物质循环；硝化细菌可进行化能合成作用，属于自养生物，是生产者。

17.用各营养级生物的能量、数量构建的金字塔分别称为能量金字塔、数量金字塔。在某一栎林中，第一营养级生物为栎树，第二营养级生物为昆虫，第三营养级生物为蛙、蜥蜴和鸟，第四营养级生物为蛇。该栎林数量金字塔的示意图是

【答案】B

【解析】由于一棵栎树可以为较大数量的昆虫提供食物，而第三营养级的每个个体都以大量昆虫为食，一只蛇也需要以较多第三营养级个体为食，故数量金字塔中第二营养级大于第一、三营养级，第三营养级大于第四营养级，B符合。

18.在某水生生态系统中，分布有水鸟、藻类、芦苇等动植物，某些水鸟具有秋季迁徙的习性。下列叙述错误的是

A．该水生生态系统的物种数量随季节而发生变化

B．减少芦苇和藻类后，输入该水生生态系统的能量维持不变

C．藻类和芦苇等生产者固定的能量是流经生态系统的总能量

D．该水生生态系统动植物残体被微生物分解后可产生含氮化合物

【答案】B

【解析】某些水鸟的迁徙会引起该物种周期性地离开和回归这一水生生态系统，引起该水生生态系统物种数量变化，A正确；太阳能被生态系统的生产者通过光合作用转化为化学能，固定在它们制造的有机物中，太阳能由此输入到第一营养级，C正确；减少芦苇和藻类等生产者，其固定的太阳能总量减少，输入该生态系统的能量减少，B错误；该水生生态系统动植物残体中含有大量蛋白质、核酸等含氮有机物，被分解后可产生含氮化合物。

19.某池塘中，某种成年鱼生活在底层，取食多种底栖动物，而该种鱼的幼体生活在水体上层，滤食浮游动物和浮游藻类。下列相关叙述错误的是

A．该种鱼的幼体与浮游动物具有竞争和捕食关系

B．该种鱼发育阶段不同，其所处营养级可能不同

C．底栖动物与浮游动物分层现象属于群落的垂直结构

D．该种成年鱼及其幼体在水中的分布构成群落的垂直结构

【答案】D

【解析】该种鱼的幼体不仅滤食浮游动物，并且与浮游动物都生活在水体上层，都以浮游藻类为食，既有捕食关系又有竞争关系；成年鱼以底栖动物为食所处营养级不低于第三营养级，幼体滤食浮游动物与浮游藻类分别位于第三、第二营养级，两发育阶段所处营养级可以不同；池塘所有生物物种在垂直方向上占据不同的空间，构成群落的垂直结构，底栖动物与浮游动物的分层也属垂直结构；但仅由该种鱼的成年鱼与幼体不足以构成垂直结构。

20.在某只鸟的一窝灰壳蛋中发现一枚绿壳蛋，有人说这是另一种鸟的蛋。若要探究这种说法是否成立，下列做法中，不可能提供有效信息的是

A．观察该鸟是否将该绿壳蛋啄毁或抛掉

B．待该绿壳蛋孵出小鸟后观察其形态特征

C．将该绿壳蛋与已有的鸟蛋标本进行比对

D．以绿壳蛋蛋清与该鸟血浆蛋白为材料做亲子鉴定

【答案】D

【解析】如果该绿壳蛋是这只鸟的蛋，它将不会将其啄毁或抛掉，孵出小鸟形态也会和其他蛋孵出小鸟相近，在已有的鸟蛋标本中也能找到类似的，ABC都能提供有效信息；即使是同一只鸟，体内指导合成蛋清中蛋白质与血浆蛋白的基因也不相同，不能以此进行亲子鉴定。 21.下列是某同学关于真核生物基因的叙述：

①携带遗传信息②能转运氨基酸③能与核糖体结合④能转录产生RNA⑤每三个相邻的碱基组成一个反密码子⑥可能发生碱基对的增添、缺失或替换

其中正确的是

A.①③⑤B.①④⑥C.②③⑥D.②④⑤

【答案】B

【解析】基因是具有遗传效应的A片段，携带遗传信息，并能够将遗传信息通过转录传递到RNA，通过翻译表现为蛋白质特定的氨基酸序列和空间结构，基因中可能发生碱基对的增添、缺失或替换，即基因突变。

22.基因为AaBbDdEeGgHhKk的个体自交，假定这7对等位基因自由组合，则下列有关其子代的叙述，正确的是

A.1对等位基因杂合、6对等位基因纯合的个体出现的概率为5/64

B.3对等位基因杂合、4对等位基因纯合的个体出现的概率为35/128

C.5对等位基因杂合、2对等位基因纯合的个体出现的概率为67/256

D.7对等位基因纯合个体出现的概率与7对等位基因杂合的个体出现的概率不同

【答案】B

【解析】依数学组合原理及基因自由组合定律，1对等位基因杂合，6对纯合的个体出现的概率为7/128，A错。5对基因杂合，2对基因纯合的个体出现的概率为21/128，C错误。7对等位基因纯合个体与7对等位基因杂合的个体出现的概率相等为1/128，D错误。

23.某动物种群中，AA、Aa和aa基因型的个体依次占25%、50%和25%。若该种群中的aa个体没有繁殖能力，其他个体间可以随机交配，理论上，下一代中AA∶Aa∶aa基因型个体的数量比为

A.3:3:1B.4:4:1C.1:2:0D.1:2:1

【答案】B

【解析】依题意，此动物种群中，aa个体无繁殖能力，其他个体间可随机交配，故在AA和Aa这两种基因型的个体组成的群体中，A基因频率为2/3，a基因频率为1/3，则下一代中4/9AA,4/9Aa,1/9aa,B正确。 24.在其他条件具备的情况下，在试管中加入物质X和物质Z，可得到相应产物Y。下列叙述正确的是

A.若X是A，Y是RNA，则Z是逆转录酶

B.若X是A，Y是mRNA，则Z是脱氧核苷

C.若X是RNA，Y是A，则Z是限制性内切酶

D.若X是mRNA，Y是核糖体上合成的大分子，则Z是氨基酸

【答案】D

【解析】依题意，三种物质存在这样的关系:X+Z→Y,若X是A，Y是RNA，则此试管内发生的过程是转录过程，Z为RNA聚合酶，A、B错误。若X是RNA，Y是A，则此试管发生的过程是逆转录过程，Z为逆转录酶，C错误。若X是mRNA，Y是核糖体上合成的大分子，则Y为多肽，Z可能为多肽合成的原料氨基酸，故D正确。

25.某二倍体植物中，抗病和感病这对相对性状由一对等位基因控制。要确定这对性状的显隐性关系，应该选用的杂交组合是

A.抗病株×感病株

B.抗病纯合体×感病纯合体

C.抗病株×抗病株，或感病株×感病株

D.抗病纯合体×抗病纯合体，或感病纯合体×感病纯合体

【答案】B

【解析】依显性性状和隐性性状的概念，具有一对相对性状的纯合亲本杂交，子一代表现出来的性状为显性性状，未表现的性状为隐性性状，故B正确。 26．（10分）

某豆科植物种子萌发过程中CO2释放和O2吸收速率的变化趋势如图所示。据图回答问题：

（1）在12～24h期间，呼吸速率逐渐增强，在此期间呼吸作用的主要方式＿＿＿＿呼吸，该呼吸方式在细胞中发生的部位是＿＿＿＿，其产物是＿＿＿＿。

（2）从第12h到胚根长出期间，萌发种子的干物质总量会＿＿＿＿，主要原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）胚根长出后，萌发种子的＿＿＿＿呼吸速率明显升高。

【答案】（1）无氧（1分）细胞质基质（1分）二氧化碳和酒精（2分）

（2）减少（1分）在此期间只有呼吸作用消耗有机物，没有光合作用合成有机物（3分，其他合理答案也给分）

（3）有氧（2分）

【解析】（1）由题干信息可知，该坐标曲线反映的是某豆科植物种子萌发过程中CO2

释放和O2吸收速率的变化，分析曲线可知，在12-24h期间，呼吸作用释放CO2的速率远大于O2吸收速率，故此时应存在两种呼吸方式，即有氧呼吸和无氧呼吸，且以无氧呼吸为主，无氧呼吸发生于细胞质基质中，绝大多数植物细胞无氧呼吸的终产物为酒精和二氧化碳。

（2）种子萌发，最先突破种皮的是胚根，故从12h到胚根长出期间，无光合作用的发生，此阶段进行呼吸作用，消耗有机物，故干物质总量减少。

（3）由曲线可知，胚根长出后，萌发种子O2吸收速率迅速增加，此后有氧呼吸速率迅速增加。 27.（9分）

根据内环境及其稳态的知识，回答下列问题：

（1）某奶牛场为提高产奶量，给奶牛饲喂了大量的某种精饲料后，奶牛瘤胃发酵产酸过多，引起机体血液pH低于正常值，且难以恢复到正常水平。产酸过多使pH难以恢复的原因是：。pH低于正常值会引起酸中毒，为了避免这一问题，可以在饲料中添加起作用的物质，以利于奶牛内环境的pH维持在正常水平。机体的内环境是指，主要包括血浆、、。

（2）环境的剧烈变化或惊吓会导致奶牛机体内某些激素水平的变化，从而使产奶量下降，在这个过程中机体的调节方式包括调节。

【答案】（1）酸性物质过多，超出了机体维持pH相对稳定的能力限度（3分，其他合理答案也给分）中和（1分，其他合理答案也给分）由细胞外液构成的液体环境（2分）组织液（1分）淋巴（1分）

（2）神经-体液（2分）

【解析】（1）饲喂精饲料，奶牛瘤胃发酵产酸过多，超出奶牛自身的调节能力，使pH低于正常值且难以恢复；在饲料中添加酸碱缓冲物质可中和瘤胃产生的过多的酸，从而避免奶牛酸中毒，使内环境的pH维持在正常水平；机体内环境是指由细胞外液构成的液体环境，主要包括血浆、组织液和淋巴。

（2）环境的剧烈变化或惊吓可刺激奶牛的神经系统和内分泌系统，如受惊吓会导致肾上腺素分泌增多，这个过程中机体的调节方式包括神经调节和体液调节。 28.（8分）

某果园发生了虫害，该虫害是由害虫A引起的。害虫招来了一种小蜂和一种小鸟，小蜂把卵产入害虫A体内，孵出的小蜂幼虫吃空虫体后羽化飞出，再攻击害虫A的其他个体。小鸟特别喜食害虫A，也捕食小蜂。在体内有小蜂幼虫的害虫A中，有些个体常疯狂地摇摆身体，因而容易被小鸟发现而被捕食。回答下列问题：

（1）小鸟和小蜂的种间关系为。

（2）小鸟捕食疯狂摇摆的害虫A，对A种群的生存（填"有利"、"不利'"或"无影响"），理由是。

（3）体内有小蜂幼虫的害虫A摇摆身体为小鸟提供了一定的信息。在生态系统中，信息对种间关系具有作用，有利于维持生态系统的稳定。

【答案】（1）捕食和竟争（2分）

（2）有利（1分）小鸟在捕食该害虫A的同时也捕食了害虫A的天敌（3分，其他合理答案也给分）

（3）调节（2分）

【解析】（1）小鸟和小蜂都以害虫A为食物，二者之间存在竞争关系，小鸟在捕食害虫A时刻将其体内的小蜂幼虫一并捕食，故二者之间同时存在捕食关系。

（2）害虫A的疯狂摇摆引来小鸟捕食害虫A，同时可将其体内的小蜂幼虫一并捕食，可减少小蜂的种群数量，减少小蜂对害虫A种群中其他个体的捕食，对A种群中其他个体的生存有利。

（3）生态系统中的信息传递可调节生物的种间关系，有利于维持生态系统的稳定。 29.(8分)

某种植物的表现型有高茎和矮茎、紫花和白花，其中紫花和白花这对相对性状由两对等位基因控制，这两对等位基因中任意一对为隐性纯合则表现为白花。用纯合的高茎白花个体与纯合的矮茎白花个体杂交，F1表现为高茎紫花，F1自交产生F2，F2有4种表现型：高茎紫花162株，高茎白花126株，矮茎紫花54株，矮茎白花42株。请回答:

（1）根据此杂交实验结果可推测，株高受对等位基因控制，依据是。在F2中矮茎紫花植株的基因型有种，矮茎白花植株的基因型有种。

（2）如果上述两对相对性状自由组合，则理论上F2中高茎紫花、高茎白花、矮茎紫花和矮茎白花这4种表现型的数量比为。

【答案】（1）1（1分）F2中高茎：矮茎=3:1（2分）4（1分）5（1分）

（2）27：21：9：7（3分）

【解析】（1）假设高茎和矮茎的相关基因为A与a，紫花和白花的相关基因为B与b、D与d。由于亲本为纯合高茎白花个体与纯合矮茎白花个体，F1表现为高茎紫花，所以高茎为显性。由于F2中高茎：矮茎=3:1，紫花：白花=9:7，故可推测，株高受1对等位基因控制，紫花和白花的相关基因自由组合。

在F2中矮茎紫花植株的基因型为aaBD_，共四种，矮茎白花植株的基因型aabbD_、aaBdd、aabbdd，共五种。

（2）如果上述两对相对性状自由组合，则理论上F2中高茎：矮茎=3:1，紫花：白花=9:7，故高茎紫花：高茎白花：矮茎紫花：矮茎白花=（3:1）*（9:7）=27：21：9：7。 30.[生物-选修1：生物技术实践]（15分）

已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。

回答相关问题：

（1）请完善下列实验步骤：

①标准管的制备：用和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。

②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。

③将每个分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。

（2）右图表示的是泡菜中趋势。

（3）泡菜制作过程中产酸的细菌主要是（填"醋酸杆菌"或"乳酸菌"）。

【答案】（1）①亚硝酸钠标准溶液（3分）

②不同泡制天数的泡菜滤液（3分）

③样品管（2分）最相近（2分，其他合理答案也给分）

（2）亚硝酸盐含量随泡制时间的变化趋势（3分，其他合理答案也给分）

（3）乳酸菌（2分）

【解析】（1）亚硝酸盐可与显色剂发生颜色反应，根据颜色的深浅可确定亚硝酸盐的含量多少。用不同浓度的亚硝酸钠标准溶液与显色剂可制成颜色深浅不同的系列标准管，不同颜色深浅对应的亚硝酸钠浓度是已知的；用不同泡制天数的泡菜滤液与显色剂反应，制备一系列的样品管，将样品管的颜色与标准管进行颜色比对，找到与样品管颜色深浅最接近的标准管，所对应的亚硝酸钠浓度即可代表样品贯众的亚硝酸盐含量。

（2）图示曲线横轴为时间，纵轴为亚硝酸盐含量，该曲线表示泡菜中亚硝酸盐含量随发酵时间的变化趋势。

（3）泡菜制作的原理是乳酸发酵，产酸的细菌主要是乳酸菌。 31.[生物--选修3：现代生物科技专题]（15分）

下图是将某细菌的基因A导入大肠杆菌内，制备"工程菌"的示意图。

据图回答：

（1）获得A有两条途径：一是以A的mRNA为模板，在酶的催化下，合成互补的单链A，然后在的作用下合成双链A，从而获得所需基因；二是根据目标蛋白质的序列，推测出相应的mRNA序列，然后按照碱基互补配对原则，推测其A的序列；再通过化学方法合成所需基因。

（2）利用PCR技术扩增A时，需要在反应体系中添加的有机物质有、、4种脱氧核糖核苷三磷酸和耐热性的A聚合酶，扩增过程可以在PCR扩增仪中完成。

（3）由A和载体B拼接形成的C通常称为。

（4）在基因工程中，常用Ca2+处理D，其目的是。

【答案】（1）逆转录A聚合酶氨基酸（每空2分，共6分）脱氧核苷酸（2分，其他合理答案也给分）

（2）引物模板A（每空1分，共2分）

（3）重组A（2分，其他合理答案也给分）

（4）提高受体细胞的转化率（3分，其他合理答案也给分） 【解析】（1）在逆转录酶的催化下，以基因A产生的mRNA为模板可以获得与mRNA互补的单链A，以该单链A为模板，在A聚合酶的作用下可合成双链A；根据目标蛋白质的氨基酸序列，根据密码表可推测出相应的mRNA序列，然后根据碱基互补配对原则可推测出其A中的脱氧核苷酸序列，再通过化学方法利用A合成仪合成所需基因。

（2）利用PCR扩增目的基因时，需要提供目的基因作为模板，添加引物对来引导子链的形成，添加四种脱氧核糖核苷三磷酸（即dCTP、dATP、dGTP、dTTP）作为原料，耐高温的A聚合酶来催化子链的形成；扩增过程可在PCR扩增仪中完成。

（3）目的基因A和运载体B拼接形成的C通常称为基因表达载体（重组质粒）。

（4）基因工程中，常用Ca2+处理细菌细胞，使之成为感受态细胞，容易吸收周围环境中的A分子，进而使重组质粒导入细菌细胞内。

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