内容摘要：
速读文章内容
1、未成熟的青西红柿不能吃。 2、未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。不宜食用未成熟的番茄，因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳......
1、未成熟的青西红柿不能吃。
2、未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。不宜食用未成熟的番茄，因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于未成熟的青西红柿能吃吗 可以吃没熟的西红柿吗问题，想要了解的更多关于《未成熟的青西红柿能吃吗 可以吃没熟的西红柿吗》相关文章，请继续关注高考网！
