内容摘要：
速读文章内容
1、蕨菜类的蔬菜有山蕨菜、薇菜、黄瓜香、猴腿等。 2、山蕨菜是蕨的变种，在春季采收嫩卷叶，可洗净腌渍。 3、薇菜是紫萁属植物，在春季采收幼嫩卷叶，水煮后用清水浸泡，在晒......
1、蕨菜类的蔬菜有山蕨菜、薇菜、黄瓜香、猴腿等。
2、山蕨菜是蕨的变种，在春季采收嫩卷叶，可洗净腌渍。
3、薇菜是紫萁属植物，在春季采收幼嫩卷叶，水煮后用清水浸泡，在晒至半干，用手揉搓后可炒食。
4、黄瓜香是球子蕨科的荚果蕨，在春末夏初嫩叶长至13-15厘米时采收，可盐渍。
5、猴腿又叫多齿蹄盖蕨，可在春季采收嫩叶，盐渍。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于哪些蔬菜属于蕨类 蕨类的简介问题，想要了解的更多关于《哪些蔬菜属于蕨类 蕨类的简介》相关文章，请继续关注高考网！
