1、放置催熟:用棕色的牛皮纸将其装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
2、乙烯催熟:将牛油果和熟的香蕉、苹果、猕猴桃等放在一起,因熟水果在呼吸作用时会释放一定量的乙烯。或直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
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