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1、准备食材：猪肉500g，豇豆600g，大蒜一颗，姜一块，一品鲜酱油二匙，蚝油一匙，十三香适量，调料油适量，鸡精适量，白糖一小捏，精盐适量。 2、猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，......
1、准备食材：猪肉500g，豇豆600g，大蒜一颗，姜一块，一品鲜酱油二匙，蚝油一匙，十三香适量，调料油适量，鸡精适量，白糖一小捏，精盐适量。
2、猪肉洗净搅成肉馅放入大盆中，肉馅中放入姜末，精盐，一品鲜酱油，蚝油，鸡精，十三香和一捏白糖提鲜。
3、半小碗清水分次加入，每次加入一点点，搅拌到和肉融合了再加下一次。
4、大葱切末加入搅拌均匀，加入适量调料油搅拌均匀。
5、豇豆下开水锅中焯水，水开大约1～2分钟捞出过凉水。
6、豇豆切细末攥干加入肉馅中。
7、充分搅拌均匀馅料就拌好了。
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