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1、食材：糯米粉150克、开水70克、白糖50克、油适量 2、糯米粉加上白糖搅拌均匀。 3、开水冲入糯米粉和白糖里，趁热却不烫手时，捏合成面团。 4、将面团搓成长条状，捏成20克一个的......
1、食材：糯米粉150克、开水70克、白糖50克、油适量
2、糯米粉加上白糖搅拌均匀。
3、开水冲入糯米粉和白糖里，趁热却不烫手时，捏合成面团。
4、将面团搓成长条状，捏成20克一个的小剂子，揉成汤圆的形状备用。
5、热锅，下油，油温升至六成后，下小汤圆。
6、油炸的过程当中要注意不停地翻滚，以免糊锅，当然，更重要的是，汤圆开始鼓起来的时候，要用铲子把它压下去，如此反复，汤圆才会鼓得越来越大，越来越圆。
7、大概5分钟就可以出锅了，最后撒上糖分就可以吃了。
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