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凝聚力主要取决于胶粒带相反电荷的离子所带的电荷数，电荷数越大，凝聚力越大。在指定条件下使胶体发生聚沉所需的电解质的最低浓度。例如，FeCl3与Al2(PO4)3对带正电荷的氢氧化铁......
凝聚力主要取决于胶粒带相反电荷的离子所带的电荷数，电荷数越大，凝聚力越大。在指定条件下使胶体发生聚沉所需的电解质的最低浓度。例如，FeCl3与Al2(PO4)3对带正电荷的氢氧化铁，就只看氯离子与磷酸根离子所带电荷数的大小，FeCl3聚沉值要大聚沉能力要小。
常见聚沉方法加电解质
在溶液中加入电解质，这就增加了胶体中离子的总浓度，而给带电荷的胶体粒子创造了吸引相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，使它们失去了保持稳定的因素。这时由于粒子的布朗运动，在相互碰撞时，就可以聚集起来，迅速沉降。
向胶体中加入盐时，其中的阳离子或阴离子能中和分散质微粒所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出。这种胶体形成沉淀析出的现象称为胶体的聚沉（适用于液溶胶）。
如用豆浆做豆腐时，在一定温度下，加入CaSO4(或其他电解质溶液)，豆浆中的胶体粒子带的电荷被中和，其中的粒子很快聚集而形成胶冻状的豆腐（称为凝胶）。
一般说来，在加入电解质时，高价离子比低价离子使胶体凝聚的效率大。
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