1、食材:糯米粉250g,大米粉,红豆,白砂糖各适量。
2、操作方法:
(1)准备一个小锅,放入红豆和白砂糖,加入没过红豆的水,小火熬煮,等红豆熟后盛出备用。
(2)将糯米粉和大米粉按三比一比例混合,我是直接超市买的大米粉和糯米粉,如果买不到的话可以用破壁机打成粉。
(3)准备一个大盆,铺上一层糯米和大米混合的米粉,用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上,再铺上一层厚厚的米粉,铺上两层红豆。
(4)准备一蒸锅,将装有米粉的大盆放入蒸锅中,开大火蒸三十分钟,三十分钟后蒸糕就做好啦,取出来切成小块就可以吃啦。
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