必胜客披萨是比较受欢迎的一种美食小吃,它的口味比较丰富,吃起来鲜香可口,深受人们喜欢。必胜客披萨一般都会放奶酪,必胜客披萨用的大多是再制干酪,并不是原生奶酪,并且用的是马苏里拉奶酪。
是再制干酪。
再生奶酪又称融化奶酪,是以1或2种不同成熟度的天然奶酪为主要原料,经粉碎后加入乳化剂和稳定剂融化而成的产品。
再生奶酪,又称融化奶酪、加工奶酪或复原奶酪,是以1或2种不同成熟度的天然奶酪为主要原料,经粉碎后加入乳化剂和稳定剂融化而成的产品。
使用的是马苏里拉奶酪,这种奶酪可以拉出丝了,口味很纯正。
马苏里拉奶酪是一种温和的奶酪,产于意大利南部坎帕尼亚和那不勒斯。它是由正宗的水牛奶制成的。现在生产普通奶制品更为普遍。普通奶制品的颜色是淡黄色,而正宗的水牛奶制品的颜色很白,有一个薄而明亮的外壳。未成熟时,质地非常柔软,富有弹性,易于切片。成熟期约为1至3天。成熟后,它变得相当柔软,风味增强,但随后迅速变质,保质期不超过1周。
因为披萨有多种口味,所以不同口味的披萨的热量肯定不同。对于比萨而言,100克奶酪披萨约为264卡路里,100克田园披萨约为208卡路里。从这个值可以看出,任何口味的披萨的热量值都相对较高,但蔬菜的热量值略低于肉类。
从上述数值中,我们很容易看出披萨的热量值相对较高。100克披萨的热量高达235卡路里,而14英寸意大利辣香肠披萨的热量则高达2300卡路里。虽然我们通常不单独吃整个披萨,但两三块还是很容易吃的,所以热量摄入并不低。