1、山药的烹饪方法有两种,第一种是蒸山药,把山药洗干净放进锅里蒸即可,吃的时候还可以蘸点糖(糖尿病病人不要蘸糖)。第二种是木耳炒山药。木耳有清肺、润肺、补血益气的作用,若配上山药,自然是好上加好。这道菜老少皆适合,营养价值也很高。
2、吃山药的时候,注意每天要限量吃,虽然在人们的眼中,山药的营养价值很高,吃起来也好吃。但也是因为山药好吃,还是高碳水化合物食物,热量也会很高。人们要是一不小心吃多了,让身体营养过剩,身材就会容易胖起来。这个也会让好事变成坏事,所以,人们在吃山药的时候注意限量吃,每天吃山药不超过6两。
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