1、材料:1000g南瓜苗,适量油,适量盐,适量大蒜。
2、南瓜苗可吃到部分不多,要剥去大部分带毛刺的外皮,就取苗芯和披出来的梗,洗净备用。
3、蒜剁碎备用。
4、锅里放水,煮开后先把南瓜苗放开水锅里焯过。捞起备用。
5、热油锅放适量的盐,放蒜蓉爆香,放下焯过的南瓜苗翻炒均匀即可。
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