1、准备食材用料:猪肉馅150g、黄瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、油适量、花椒8粒、大料2瓣、葱花适量、姜水2勺。
2、制作方法:
(1)准备好食材。
(2)肉馅内加入盐,鸡精,葱花,姜水,生抽,蚝油顺着一个方向搅拌均匀。
(3)鸡蛋打碎搅匀。
(4)锅内添油烧热倒入鸡蛋液。
(5)翻炒成碎块,翻炒时用铲子剁碎。
(6)黄瓜插丝剁碎。
(7)攥出水份。
(8)黄瓜,鸡蛋放入肉馅里。
(9)锅内加入油花椒大料炸香。
(10)晾凉倒入。
(11)搅拌均匀。
(12)装盘。
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