【专科（高职）】营养配餐专业介绍（开设课程及就业前景分析）

营养配餐专业怎么样？营养配餐专业开设课程有哪些？就业前景怎么样？考研方向有哪些？本文整理汇总了营养配餐专业详细介绍，包括营养配餐专业学习方向、开设课程、考研方向、就业前景等相关信息内容，供各位考生参考查阅。

一、营养配餐专业基本信息

专业名称：营养配餐

专业代码：540205

办学层次：专科（高职）

所属门类：旅游大类>餐饮类

修业年限：三年

授予学位：收集整理中

选科要求：收集整理中

二、营养配餐专业简介

营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。 关键词：食品荤素种属营养价值

三、营养配餐专业考研方向

烹饪与营养教育食品科学与工程

四、营养配餐专业就业前景

餐饮类企事业单位：食品加工管理，膳食咨询指导，食品营养分析，营养餐制作，餐饮业经营与管理，食品营销与服务，食品质量安全管理。

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