1、原料:春卷皮、五花肉、豆腐干、明虾、雪菜
2、五花肉剁成泥,也可以买肉的时候直接让店家给切成肉末。
3、将豆腐干和雪菜切成碎末。
4、锅里倒油,将雪菜先炒一下然后出锅,装盘子里备用。
5、锅里倒油,将肉末和豆腐干翻炒至肉末变成白色,这个时候加入雪菜。
6、倒入五香粉和盐。
7、将买来的明虾清洗干净,然后去虾线和虾须。
8、春卷皮上放入拌好的菜沫和一只虾,卷好,继续折叠,包好之后放入盘子里。
9、反复步骤7,将所有馅包裹好之后就能进行最后的油炸啦。
10、锅里倒油,烧热之后,将包好的春卷进行油炸,炸至两面金黄时即可捞出。
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