1、芋头去皮后刮成丝,香肠切丝,芋头丝中加入适量的盐和花生油,用手混合均匀,加入粘米粉。
2、让芋头丝均匀沾上粘米粉,放入香肠,混合均匀,碗中刷上一层油,芋头丝倒进碗里压实,放入锅中蒸15分钟左右。
3、蒸好后取出放凉切块,锅中放油,放芋头饼煎至两面金黄即可。
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