1、茼蒿
茼蒿富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有增进食欲、促进代谢的作用,还能减少咳痰。茼蒿可以炒松子、炒鸡蛋,也可以清炒,味道清香。
2、芦笋
芦笋号称蔬菜之王,富含多种膳食纤维、维生素、蛋白质及氨基酸,可以增强免疫力、加快人体代谢,降低血压血脂。新鲜的笋茎切成片,跟瘦肉炒一下非常好吃。
3、黄豆芽
黄豆芽富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素、胡萝卜素等多种营养元素,有助于清热明目、补气养血、降低胆固醇。黄豆芽口感较脆,适合做醋溜豆芽、酸辣豆芽等。
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