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1、先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。 2、锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中。 3、鸡蛋焖定型......
1、先把鸡蛋打入碗中，如此鸡蛋入锅的时候更容易控制力度。
2、锅中加入适当的水，水烧开后关火不要让其继续沸腾，然后把打入碗中的鸡蛋沿着锅边慢慢滑入锅中。
3、鸡蛋焖定型后，再开小火慢慢的煮，大约煮5分钟蛋清和蛋液就刚好熟。
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