芹菜炒牛肉末的做法 芹菜炒牛肉末的烹饪方法

高考考点知识
内容摘要:
速读文章内容
1、材料:芹菜1把、牛肉末1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒。制作调料:盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙,香麻油、料酒适量。 2、芹菜洗净去根须去菜叶后......

1、材料:芹菜1把、牛肉末1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1片、蒜瓣2粒。制作调料:盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙,香麻油、料酒适量。

2、芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃),用刀背轻松一下切段(4cm左右的长短);肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;

3、蒜去皮切末;生姜去皮切末;红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用。

4、炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将腌制好的肉末放入炒散;

5、将肉末划到锅边,将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香;

6、把红尖椒倒入锅中,将锅内材料翻炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开大火炒匀;

7、将芹菜段倒入锅中,大火快速翻炒至断生,熄火起锅装盘。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于芹菜炒牛肉末的做法 芹菜炒牛肉末的烹饪方法问题,想要了解的更多关于《芹菜炒牛肉末的做法 芹菜炒牛肉末的烹饪方法》相关文章,请继续关注高考网!

首页

相关内容

最新发布

专题合集

主页-高考-高考号-高考考点知识-芹菜炒牛肉末的做法 芹菜炒牛肉末的烹饪方法