蚕豆属于豌豆类的植物,可以炒菜也可以做成炒货吃,味道好还很脆。但是有的人不能吃蚕豆,因为有蚕豆病。这是一个会跟随一辈子的遗传病,无法完全治愈,但是日常生活多加注意,也是可以避免发病的。
这其实是基因的问题,主要是由X染色体上G6PD基因异常所造成的,G6PD基因异常会造成葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症。食用蚕豆或接触相关药物后发生急性溶血的症状,也就是通常说的“蚕豆病”。蚕豆病为X染色体隐性遗传疾病,从统计上来讲,患病的男孩儿比女孩儿多。
有蚕豆病的人在吃蚕豆或接触蚕豆花粉2天左右(事实上几小时到十五天不等)发生溶血性贫血,轻者头晕乏力、恶心呕吐、黄疸等,重者体内电解质失衡造成器官衰竭。
蚕豆病是一种基因疾病,因此不能治愈,在治疗方面只能对症处理,平日需要注意预防。
远离诱发因素,若已误食蚕豆需催吐或洗胃处理;
输血:对疾病症状较为严重者,需要通过输血补充血容量;
激素治疗:对于疾病症状严重,如发热、休克、昏迷等情况,可考虑用地塞米松;
透析治疗:对于有肾衰竭症状者,采用透析治疗。
(部分内容需医务人员指导进行)
禁食蚕豆或相关制品,远离蚕豆花粉;
远离含萘樟脑丸;
不要随意服药:例如磺胺类、喹啉类药物,都可引起溶血性贫血症状。
1、进行婚前检查,提前预知夫妻双方是否缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)。如果缺乏,新生儿出生后必须做采血检查。
2、可以带去医院进行血象、骨髓象、尿等检查项目,检查孩子是否存在蚕豆病。