韭菜是生活中常见的一种食材,因其吃法多样且有温中开胃、行气活血、补肾助阳之效,因而常被人们应用生活之中,更有甚者自己种起了韭菜。但很多人在种植韭菜的时候却不知道哪个季节种,下面小编就和大家一起看看。
韭菜是春季,夏季和秋季的蔬菜,这三个季节都有采收种植的。不过现在的大棚种植技术很成熟,很发达,能很好的控制温度,因此冬季也能种植,收获,上市。因此现在市场上四季都能买到韭菜。它也是生活中比较常见的一种蔬菜,食用价值比较高,很受欢迎。
韭菜可以在三月下旬或者五月上旬种植,正常来说,各地都是以春播为主,夏季播种也可以,但夏季不能播种太早,不可以播种太晚,韭菜在低温的环境中会生长的更好,而且不是很耐高温,韭菜耐高温的能力也很强,在种植韭菜之后,我们还要适当补充水分。随着种植技术的发展,韭菜一年四季都可以种植。
播种前,将种子浸入800-1000倍高锰酸钾溶液中4小时,取出并用水洗净,然后浸泡在水中24-48小时,取出放入布袋或用布盖住。置于20°C进行发芽。在发芽期间应每天用水洗两次,2-3天后可播种20%的种子。
韭菜花中的硫化物在发挥杀菌整肠的作用时,会刺激胃部分泌胃液,所以吃韭菜花也会增进食欲。同时韭菜花也具有抑菌的作用。
韭菜花的辛辣气味可以帮助散瘀活血,行气导滞作用,对于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症的人群非常有好处。
韭菜花所含的挥发性精油,对于降血脂有明显的功效。所以韭菜花在降低血脂有很积极。