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本专业培养具有高度的社会责任心和职业道德修养,良好的科学、人文素养,良好的团队协作、沟通能力,具备食品质量与安全领域的基础知识、基本理论和基本技能,能够在食品生产、加工、流通企业、食品科学与工程有关的教育教学、科学研究、进出口检疫、卫生监督、食品安全管理等机构或事业单位,从食品或相关产品的生产管理、质量管理、食品营养与安全性评价、教育教学、科学研究、检验检疫、创新创业等方面工作,适应广东省社会经济及食品工业发展所需的高素质应用型人才。 主要课程:高等数学、线性代数、基础医学概论、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理学、物理化学、生物化学、流行病学、卫生统计学、食品化学、食品毒理学、食品微生物学、营养与食品卫生学、食品加工与保藏原理、食品理化检验、食品法规与标准、食品安全与质量管理学、食品工艺学、食品添加剂等。 本科,基本学制为四年,实行弹性学制。符合条件者,授予工学学士学位。
广东药科大学创办于1958年,是全国三所药科大学之一,华南地区最早开办药学系列专业的高等学府。建校以来,学校秉承“药学中西、医道济世”校训,经60年砥砺奋进,现已发展成为“以药为主,药医结合,药工融合,多学科协调发展”独具特色的药科大学。学校规模宏大条件完备。拥有广州(大学城、赤岗、宝岗)、中山和云浮三大校区五个校园,共占地近5300亩,建筑总面 ...
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