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培养目标:主要培养具有化学、食品生物化学、食品微生物学、食品科学与工程、食品质量管理学的基本知识,掌握食品安全、营养、毒理、质量安全监测技术、质量与安全控制技术等方面的基本理论和实践技能,熟悉食品标准与法规,能从事食品质量与安全性的检测、监测、控制和认证,食品质量与安全标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理工作的富于创新意识和实践能力的高级应用型专门人才。
主要课程:生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、食品分析与检验、食品安全学、食品安全控制技术、食品质量管理学等。
就业方向:毕业生可在有关企事业单位、科研机构、大中专院校从事食品质量与安全性的检测、监测、控制和认证,食品质量与安全标准和法规制定,教学、科研、管理等方面的工作。
贺州学院(HezhouUniversity)是广西壮族自治区一所公办全日制普通本科高校,坐落于桂、湘、粤三省(区)交界的区域性交通枢纽,中国首个长寿地级市、世界长寿市——贺州市。学校前身是创建于1943年的广西省立平乐师范学校,2006年经教育部批准建立贺州学院。2013年通过教育部本科教学工作合格评估,2019年通过教育部本科教学工作审核评估,是教育部与中兴通讯ICT产教融合 ...
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