广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍（广西生态工程职业技术学院高考专业库）

1、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

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2、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

培养目标：

培养具有现代烹饪理论、营养分析、厨房管理等基本知识，掌握菜肴烹饪工艺、营养配餐、厨房管理等技术，从事厨师、面点师、营养师、厨房管理等工作的高技术应用型人才。

专业主干课程：

烹饪基本功训练、菜肴制作技术、面点制作技术、功能性食品、冷拼工艺、营养餐设计与制作、食品雕刻制作、创新菜点开发、食品营养分析、厨房运营管理等。

就业方向：

从事厨师、面点师、营养师、营养配餐、饮食保健咨询、厨房管理等工作。

3、广西生态工程职业技术学院简要介绍

广西生态工程职业技术学院是广西壮族自治区人民政府举办，广西林业局、教育厅管理的全日制普通高等学校，学校是自治区示范性高等职业院校、首批国家高技能人才培养示范基地、自治区特色高校、高水平专业群建设单位、中国（南方）现代林业职业教育集团理事长单位（国家职教示范集团）、自治区文明校园、国家林业和草原局科普基地、广西珍贵乡土树种良种培育中 ...

4、广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业好不好，在全国各高校烹调工艺与营养专业的排名情况

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