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培养目标:
本专业培养德智体美全面发展,掌握必须的文化基础知识和专业知识,具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平,具有良好职业道德及敬业精神的高素质技能型专门人才。
主干课程:
酒店经营与管理、酒店服务社交礼仪、酒店心理学、前厅与客房客理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店英语、酒吧服务与管理、茶艺服务与管理、酒店市场营销、烹饪学概论、客房实训、社交礼仪实训和旅游英语口语训练、毕业实习等实践环节等。
就业方向:
本专业毕业生主要面向高档星级酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、服务第一线,从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。
广西工程职业学院是2007年经广西壮族自治区人民政府批准设立、教育部核准备案,面向全国招生的一所全日制普通高等职业学校。学院设有南宁、平果两个校区。规划用地1000亩,校舍建筑面积18万多平方米。南宁校区坐落在中国-东盟博览会永久会址、广西壮族自治区首府南宁市;平果校区坐落在广西平果县大学城,离南宁市40分钟动车。校园碧草蓝天、花团锦簇,亭台点缀、雕 ...
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