黔东南民族职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍（黔东南民族职业技术学院高考专业库）

1、黔东南民族职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

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2、黔东南民族职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

主要课程：烹饪原料学、食品营养学、中国饮食保健学、中餐烹调工艺、西餐制作工艺、面点制作工艺、冷拼工艺技术、食品雕刻、厨房管理、厨房成本核算、菜肴宴席设计、餐饮管理。
就业面向：星级酒店、中餐馆、西餐馆、自助餐厅等餐饮部厨房生产管理；各大高校后勤餐饮部门生产、管理人员；各大养生保健会所、月子会所、老年活动会所等康复保健会所营养咨询、营养配餐指导；厨具公司;自主创业。

3、黔东南民族职业技术学院简要介绍

山川秀丽，气候宜人，资源丰富，民族风情浓郁，素有“森林之州”、“歌舞之州”美誉，被世界乡土文化保护基金会授予的全球18个生态文化保护圈之一，“世界最大的民族博物馆”、“人类疲惫心灵的最后家园”的贵州黔东南，孕育了黔东南民族职业技术学院。学校坐落在黔东南苗族侗族自治州首府、中国优秀旅游城市、“苗岭明珠”——凯里市。黔东南民族职业技术学院 ...

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