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专业特色本专业是中国特色高水平高职学校旅游管理专业群建设重点专业。建有省级烹饪技能大师工作室。师资团队由省级突出贡献技能大师奖和省级“南海工匠”等组成,“双师型”教师全程授课。实施订单式人才培养,采用“阶段提升、校企共育”培养模式和“项目教学、任务驱动”理实一体教学模式。就业方向 本专业学生就业主要面向国内外五星级酒店、大型餐饮集团、高级会所和高档酒楼等企业的中、西餐厨房,从事中式烹调、西式烹调、中西点心制作等工作岗位。
海南经贸职业技术学院创建于1984年,是一所以培养经贸类高素质技术技能人才为主的国有公办高校,是中国特色高水平高职学校、国家骨干高职院校、国家优质高职院校、全国毕业生就业典型经验高校、全国职业院校实习管理50强、全国职业院校学生管理50强、全国职业院校魅力校园、全国职业院校就业竞争力示范校、全国高职高专院校竞争力百强学校、全国高职院校创新创业 ...
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