2021河北农业大学高考专业介绍,河北农业大学食品科学与工程专业介绍,对于了解河北农业大学食品科学与工程专业的高考生,想知道河北农业大学食品科学与工程类都有哪些专业?河北农业大学的食品科学与工程专业大学毕业可以从事什么工作?河北农业大学食品科学与工程介绍及最新最全的河北农业大学食品科学与工程专业排名数据。详细如下:
学科:工学
门类:轻工纺织食品类
专业名称:食品科学与工程
业务培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求:本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等,一般安排30周。
修业年限:四年
授予学位:工学或农学学士
河北农业大学创建于1902年,是我国最早实施高等农业教育的院校,河北省建立最早的高等院校,先后经历了直隶农务学堂、直隶高等农业学堂、河北省立农学院、河北农业大学等历史时期。办学之初,学校就提出了“农业教育非实习不能得真谛,非试验不能探精微,实习试验二者不可偏废”的办学理念。116年来,积淀形成了“崇德、务实、求是”的校训,开创了享誉全国的“ ...
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