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培养目标:食品质量与安全专业培养具备数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测等方面的基本训练,具有食品质量管理、食品安全检测等方面的基本能力的科学技术人才。就业方向:能够在食品企业和食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护等部门以及食品研究所或高等院校等单位从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。主干课程:食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全控制技术、食品保藏原理与技术、食品工程原理、食品分析、食品质量检验技术等。
黄淮学院是2004年经教育部批准设置的一所公办全日制普通本科高校,具有近50年的办学历史。学校位于素有“豫州之腹地、天下之最中”美称的驻马店市,现为教育部应用技术大学改革战略研究试点院校、中国应用技术大学联盟副理事长单位、河南省首批示范性应用技术类型本科院校、河南省5G智慧校园试点高校、河南省硕士学位授予立项建设单位、河南省“三全育人”综合改 ...
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