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本专业培养适应现代科技发展和经济建设需要的,具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养,扎实的自然科学、粮食工程基础及专业知识,熟练的专业技能,具有科技创新精神、工程实践能力,具有较强的交流与团队合作能力,能够在粮食工程相关领域从事科学研究与产品研发、工程设计、企业管理和教育教学相关工作的应用型人才。
核心课程:食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、谷物化学与品质、小麦加工工艺与设备、稻谷加工工艺与设备、淀粉加工工艺与设备、粮食工厂设计、通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工程CAD制图等。
河南工业大学(HenanUniversityofTechnology)位于河南省会郑州市,是河南省人民政府和国家粮食局共建高校;始建于1956年,先后隶属国家粮食部、商业部和国内贸易部;1959年开展本科教育,1981年开始硕士研究生教育,2013年开始博士研究生教育,2017年获批硕士研究生推免资格,2018年获批博士学位授予单位;1998年划归河南省管理,河南省人民政府和国家粮食局于2010年签约共建河南 ...
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