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专业名称:食品科学与工程
专业代码:082701
学历层次:本科
修业年限:四年
授予学位:工学学士
培养目标: 培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德、敬业精神和较强实践能力,培养适应社会经济发展需要,具有较系统的食品科学理论知识,掌握现代食品工程技术、食品分析与检验技能,拥有良好的职业道德和创新能力,能在食品企业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作的高层次技术技能型人才。
核心课程: 生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验、食品营养与卫生学、工程制图、食品工厂设计、粮油食品工艺学、肉品工艺学等。
就业去向:在食品企业、科研院所等相关部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作。
信阳农林学院是一所公办全日制普通本科学校,坐落于历史文化名城信阳。信阳地处河南省南部,东邻安徽、南接湖北,楚风豫韵交汇交融,素有“北国江南,江南北国”之美誉,是中国著名的宜居之城、旅游之城、创业之城,其优越的地理区位、优美的自然环境、深厚的文化底蕴和活跃的地方建设,为莘莘学子学习深造提供了优越条件。学校前身为信阳农业高等专科学校, ...
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