武汉商学院烹调工艺与营养专业介绍（武汉商学院高考专业库）

1、武汉商学院烹调工艺与营养专业介绍

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2、武汉商学院烹调工艺与营养专业介绍

【培养目标】本专业是国家教改试点、湖北省重点及省级示范性重点建设专业，培养从事菜肴制作、营养配膳、餐饮管理、餐饮营销等能力，德、智、体、美全面发展的高素质技能型专门人才。

【核心课程】烹饪基本功训练、菜肴制作技术、烹饪化学、烹饪原料、烹饪营养、烹饪卫生与安全、烹饪工艺、餐饮经营管理等。

【就业方向】主要在机关事业单位、大专院校、团膳企业、宾馆、酒楼、中西餐厅等从事菜点制作、营养配膳、技术开发等工作；涉外企业厨房生产管理等工作。

3、武汉商学院简要介绍

武汉商学院是2013年经教育部批准在武汉商业服务学院基础上建立的普通本科院校，是湖北省第一批转型发展试点院校，由武汉市人民政府举办，业务主管部门是湖北省教育厅。学校坐落于武汉经济技术开发区后官湖畔，校园占地面积1026亩，建筑面积32万平方米。学校全日制办学规模一万余人，坚持立足武汉、面向湖北、辐射全国，面向现代服务业，重点培养服务区域经济社会 ...

4、武汉商学院烹调工艺与营养专业好不好，在全国各高校烹调工艺与营养专业的排名情况

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