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本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要,德智体等全面发展,具备食品加工工艺的基础知识,掌握农产品转化成食品的深加工方法,具有对食品品质分析,安全卫生检测等方面的检测、分析、鉴定的综合能力,获得食品工程设计,设备操作与维护,食品加工生产管理与新产品开发研究基本训练的高级工程技术人才。
长江大学是湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学,为湖北省重点建设的骨干高校,是国家“中西部高校基础能力建设工程”入选高校,湖北省“国内一流大学建设高校”,也是湖北省人民政府与中国石油天然气集团有限公司、中国石油化工集团有限公司、中国海洋石油集团有限公司共建和湖北省人民政府与中华人民共和国农业农村部共建的高校。历史沿革学 ...
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