武汉生物工程学院2023年专业介绍请收好（二）

专业介绍第二期来咯！今天小招给大家介绍的是化学与环境工程学院和食品科技学院。

化学与环境工程学院

应用化学（本科，学制四年，授工学学士学位，湖北省一流本科专业建设点）

培养目标：培养具有良好的科学文化素养，能够系统扎实地掌握化学基础知识、基本理论和基本技能，具备化学品合成、分析测试、资源开发等相关学科的实践能力，熟悉本学科的现状和前沿，具有创新精神、创业意识和创新创业能力，德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

专业优势与特色：本专业为湖北省一流本科专业，依托我校生物学与制药工程省级优势特色学科群，突出学科交叉、错位发展，构建了“大平台基础、核心课程模块、学科交叉模块”的三层次课程体系。与国内医药化工龙头企业建成20余个实习实训基地，培养高素质应用型人才。近年来，本专业毕业生深受用人单位欢迎，就业率持续保持在95%以上，多名毕业生考取武汉大学、华中科技大学、四川大学等“双一流”大学的硕士研究生。10余名学生获批国家级大学生创新创业训练计划立项，多名学生在“湖北工匠杯”技能大赛、湖北省大学生化学（化工）学术创新成果报告会等竞赛中斩获一等奖，1名学生获得“湖北省技术能手”称号。

主要专业课程：无机化学及实验、分析化学及实验、有机化学及实验、物理化学及实验、仪器分析及实验、化工原理及实验、精细化学品化学与工艺、精细化学品实验、有机合成化学、样品前处理技术、药物化学、药物分析。

毕业生就业领域：在化工、冶金、资源、能源、医药、环保、材料等相关领域的企业、科研单位、政府机关和事业单位从事产品研发、过程管理、质量监控、分析测试、环境监测、技术咨询等方面工作。

环境工程（本科，学制四年，授工学学士学位，湖北省一流本科专业建设点）

培养目标：培养适应环保产业发展需要，理论基础扎实，具备厚实的环境工程专业基础知识，熟练掌握污染治理技术、环境监测技术与评价技术，环保设施安装与运营管理技术，能从事污水处理工程的运行管理以及环境监测与评价，实践能力突出、社会责任感强，具备创新精神、创业意识和创新创业能力，德智体美全面发展的高素质应用型人才。

专业优势与特色：本专业为湖北省一流本科专业，环境工程教学团队获评湖北省高等学校教学团队，环境工程教研室获评湖北省普通本科高校优秀基层教学组织。本专业以培养环境保护领域高素质应用型人才为目标，通过与省内外多家大型环保企业深入合作，开办校企合作订单班，毕业生就业率持续保持在95%以上，多名毕业生考取“双一流”大学硕士研究生，专业校友获评“全国劳动模范”。专业学生获批国家级大学生创新创业训练计划多项，在中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，湖北省中华职业教育创新创业大赛中获金奖、银奖多项。

主要专业课程：环境监测、环境监测实验、环境监测综合实验、水污染控制工程、水污染控制工程实验、水污染控制工程综合实验、大气污染控制工程、固体废弃物处理与处置、固体废弃物处理与处置实验、物理污染控制工程、环境管理、环境影响评价。

毕业生就业领域：政府环保和规划部门、环保类企事业单位和科研机构等从事工程设计、工程运行与管理、环境工程设备的维护、环境监测与评价等方面工作。

环境工程技术（专科，学制三年）

培养目标：培养适应我国环保产业发展需要，具备环境监测与评价、废水、废气治理等方面的理论知识和专业技能，能从事环境监测、环境规划与管理、水处理工程等方面工作的应用型人才。

专业优势与特色：以环境监测和水处理技术为核心，以培养应用型技术人才为主线，培养学生的环境监测与评价、环保工程运营与管理两大能力，通过校企合作开办“环保运营特色班”，着力提升学生实践能力。

主要专业课程：环境监测、环境监测实验、环境监测综合实验、水污染控制工程、水污染控制工程实验、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、固体废物处理与处置实验、环境影响评价、环境管理。

毕业生就业领域：政府环保部门、环保企业、第三方监测机构等单位从事环境工程施工管理，污染治理设施运行维护，环境污染监测与评价等方面工作

食品科技学院

食品科学与工程类本科专业（含食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育三个专业，学制四年，授予工学学士学位）

培养目标：以食品产业需求为导向，依托校企合作，按照“大健康”理念，构建覆盖食品“全产业链”的人才培养体系，培养满足食品产业需求的高级专门人才。其中食品科学与工程专业侧重于食品加工工程，食品质量与安全专业侧重于食品质量管理与安全控制、烹饪与营养教育专业侧重于膳食搭配与营养均衡。

专业优势与特色：食品科学与工程类专业是湖北省战略性新兴支柱产业专业、湖北省普通高等学校双学士学位和第二学士学位授权专业、学校重点建设立项专业、“十四五”湖北省高等学校优势特色学科（群）“生物学与现代农业”的支撑学科；食品科学与工程教研室获评湖北省普通本科高校优秀基层教学组织。产教融合特色突出，先后与武汉仟吉、武汉加多宝饮料有限公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司等多家省内外知名食品企业建立了稳定的实习实训和就业基地，联合开办“仟吉实验班”“加多宝金领班”“谱尼测试实验班”，合作培养食品加工工程、食品质量与安全检测和管理、营养与管理“产学研用”复合型人才。

专业主干课程：基础课程包括化学类、微生物学类、分析类、食品工艺类、食品安全类、食品营养类。大三根据学生的发展开设食品工程类、设计类、食品质量与安全管理类、饮食保健类课程群。

毕业生就业领域：毕业生在食品药品监督管理、出入境检疫检验、食品及农产品加工、专业检测机构、国内外酒店、餐饮等行业从事执法、教学、科研、生产、检验、管理等工作。

食品检验检测技术（专科，学制三年）

培养目标：面向食品行业及农产品、保健品加工业，培养掌握食品营养检验技术、食品安全检测技术、营养配餐及营养教育知识，从事食品分析检测、食品质量管理、营养师、营养配餐和健康指导等工作的高素质技能型专门人才。

专业优势与特色：培养具有较强的学习能力、创新能力以及团队合作能力，有从事食品企业产品生产、工艺控制、分析检测、质量管理、营养评价与膳食指导的能力，通过校企合作开办“谱尼测试实验班”“加多宝金领班”，着力提升学生实践能力。毕业生就业面广，具有较强的就业竞争优势。

主要专业课程：仪器分析及实验、食品生物化学及实验、食品微生物学及实验、食品化学及实验、食品分析及实验、食品营养学、食品工艺学及实验、营养配餐、食品安全学、功能性食品等。

毕业生就业领域：在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原材料的采购、检验和品质管理，食品生产过程的质量管理、工艺控制，食品营销以及公共营养评价、营养配餐等工作。

这一期学院专业已经介绍完成啦！这些学院还有更多厉害并且有趣的等你来解锁哦！

敬请期待下一期的学院专业介绍！

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