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专业特色:本专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,是我院的重点建设专业,拥有中央财政支持的职业教育实训基地,分别与旺旺集团、武汉周黑鸭食品有限公司、华测检测技术股份有限公司、武汉仟吉食品有限公司、广东喜之郎食品有限公司、福建省蓝天食品有限公司、哈里小屋品牌(香港)有限公司等多家企业合作办学。培养掌握食品营养分析、检测和加工的基本理论知识,具有食品生产与管理、食品检测等综合实践技能的技术技能型专门人才。
主干课程:食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂、食品营养学、食品营养与配餐、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品理化检验技术、食品安全与质量控制等。
就业前景:毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
湖北生物科技职业学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校。国家表彰的全国职业教育先进单位。学院创建于1958年,是商务部“中国湖北农业官员培训中心”和“农业部现代农业技术培训基地”。校训立德树人勤学强能。办学理念让学院成为每一位学生就业创业的摇篮。教学理念因材施教、按岗教学,教学生听得懂 ...
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