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一、专业大类、名称、代码、招生对象
专业大类: 食品药品与粮食大类
专业名称:食品营养与检测
专业代码:590107
招生对象:普通高中毕业生(文理兼招)、职高对口(种植类、养殖类)
二、培养目标
本专业旨在培养熟练掌握食品营养与保健、食品检测技术的基本理论、技能,能够在食品企业、社区、生鲜超市、食品监管部门,从事食品检测、品控、营养保健、食品安全监管等工作的高端技能型人才。
三、就业方向
在大、中型食品企业从事食品检验、营养顾问、新产品开发等工作;也可在进出口检疫部门、各级检验机构、自来水公司、烟草公司等从事食品检测和质量改进、新产品研发等工作。在营养保健机构、纤体中心从事营养咨询和指导。
四、主要课程
食品加工技术(院级精品课程)、化学分析、食品毒理学评价、食品标准与法规、食品质量检测技术(院级精品课程)、食品微生物检测、食品感官分析、食品营养与配餐设计、营养疾病与膳食治疗、食品原料基础等。
长沙环境保护职业技术学院,创办于1979年,是我国第一所环保类国家公办全日制高等职业院校,湖南省示范性高职学院,是生态环境部与湖南省人民政府共建的高职院校,坐落于湖南省会长沙,被称为“中华环境卫士的摇篮”,是全国首批获得ISO9001:2015质量管理体系认证的职业院校。近年来,先后荣获“全国环境教育示范学校”“全国五四红旗团委”“湖南省文明高校”“湖 ...
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