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本专业着重在培养德、智、体、美全面发展,系统掌握酒店选址、酒店机构设置、酒店管理相关知识和技能,具有较高的组织管理能力、人际沟通能力和创新精神,能够在相关服务行业及部门从事经营、管理、服务、运营、研究的应用型、复合型高级专门人才。学生在校将取得餐饮证书、茶艺职业资格证书、酒店英语、中华人民共和国导游员资格证书。
(1)主要课程:前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理和酒店英语等。
(2)就业方向:毕业后主要就职于高星级酒店、民宿、旅游度假村的前厅、餐饮、客房、康乐、人力资源部、市场营销部等管理岗位,也可以就职于政府、大中企业大堂接待、会议接待等高端服务业的督导岗位。
江苏旅游职业学院是一所全日制公办普通高等专科学校。学院坐落于中国历史文化名城——扬州,占地845亩,总建面积27万平方米。学院地处扬州临港新城中心地带,北望高旻寺、南眺扬子江、西依古运河、东临凤栖湖,按5A景区标准建设,集萃扬州园林精华,校园即公园、建筑即景点、情境即学境,是理想的求学圣地。学院前身为1959年创建的扬州市烹饪学校,2017年定名为江 ...
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