2021江苏食品药品职业技术学院高考专业介绍,江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业介绍,对于了解江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业的高考生,想知道江苏食品药品职业技术学院西餐工艺类都有哪些专业?江苏食品药品职业技术学院的西餐工艺专业大学毕业可以从事什么工作?江苏食品药品职业技术学院西餐工艺介绍及最新最全的江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业排名数据。详细如下:
[培养目标]
本专业主要培养拥护党的基本路线,具有正确的社会主义核心价值观、职业道德和敬业精神,全面发展,系统掌握现代西餐烹饪理论知识和技术技能,具有现代西餐烹饪理念及西式烹饪实际工作的综合能力,面向国内外大中型酒店或餐饮企业从事西餐专业技术、营养配餐和管理工作的德、智、体、美等全面发展的高素质技术技能人才。
[主要课程]
主干课程:烹调工艺基础、西餐工艺基础、烹饪营养学、西点工艺学、西餐基础菜肴制作、欧美菜肴制作、日韩料理、东南亚菜肴制作、西式快餐制作、餐饮管理等。
实训项目:西餐基本技能、西餐综合训练、欧美菜肴、高级西点等专项技能训练。毕业时可获得中级西式烹调师、中级西式面点师等职业资格证书。
[可获取的证书]
西式烹调师(中级)、中级西式面点师(中级)、高级营养师。
[就业面向及职业发展]
五星级酒店的西餐厨房、西点房主管;高档西餐厅、咖啡厅、高级会所的西餐厨房主管;西餐或西饼房自营;国外正规西餐厅等企业相关部门,择业面广,选择机遇多。
学生初次就业年薪就达3-5万元,成为中层管理人员后可达10万元左右。
[专业特色及优势]
师资力量雄厚,双师、烹饪大师、企业兼职教师共同授课;办学模式多元化,提供学生海外学习和就业机会;就业前景好,与上海博古斯西餐厅、上海新元素西餐厅等20余家国内外品牌酒店合作办学,学生可实现无障碍、高质量实习与就业;学历提升渠道畅通,与南京师范大学合作办学,本科学历与学位获取率高。
江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校。学院坐落在秀丽宜居、人文荟萃的历史文化名城——江苏省淮安市。这里交通便利,新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过,涟水机场通达国内30多个大中城市,是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。学院占地1269亩,总建筑面积近28万平米,现有全日 ...
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