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一、专业培养目标
培养具有医学营养学的基本理论知识和基本技能、人文社会科学知识、现代医学基本理论知识、食品卫生与营养烹饪知识,从事临床营养及公众营养工作的高素质技能型基层卫生技术人才。
二、专业概况
本专业拥有一支年龄、职称、学历结构合理的双师素质专兼职教师队伍。现有专任教师18人,其中副高级以上职称6人,研究生学历9人,双师型教师9人;实验指导教师中高级工以上6人。此外,还从省内高等院校、科研院所和知名食品生产企业聘请了8名有较高教学水平和丰富生产实践经验的教授和专家作为客座教授。该专业已建成食物营养成分分析、食品卫生检验、食品理化分析与检验等8个实验室,配备设备1321台(件),总价值为473万元。学院已与铁岭市中心医院营养科、铁岭市疾病预防控制中心食品检验科、铁岭市稻香村食品加工厂、铁岭市丰华肉食品加工厂等12家校外实训基地签订长期合作协议,共享包括原子吸收仪、气相色谱仪等大型仪器设备。
据广泛的社会调研和专家论证,目前我国医学营养专业人才严重缺乏,社会需求量很大。
三、开设主要课程
生理学、生物化学、病理学、药理学、病原微生物与免疫学、人体形态学、中药学、临床医学基础、卫生法规与监督、食品分析与检验、食品卫生学、食品加工与烹饪、基础营养、临床营养、社区营养、人群营养、药膳食疗学、医院膳食管理、预防医学等。
四、就业方向
在医院营养科、学校及幼儿园的保健室、社区医院的慢性病管理、营养咨询公司、餐饮企业等行业领域,从事营养配餐、营养宣教、膳食指导等岗位的工作。
铁岭卫生职业学院是辽宁省人民政府批准,国家教育部备案的全日制普通高等职业院校。学院前身为创办于1973年的铁岭地区卫生学校,1984年更名为铁岭市卫生学校,2010年经辽宁省人民政府批准,铁岭市卫生学校升格为铁岭卫生职业学院。在习近平新时代中国特色社会主义思想的指导下,院党委严格落实党建主体责任,扎实推进“两学一做”学习教育常态化制度化,切实加强 ...
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