明星开餐厅

任泉、黄晓明、李冰冰开起自创品牌火锅店“热辣壹号”。赵薇除了开酒庄，还投资了自己的餐厅“乐福餐厅”，主打无国界菜式。

郭德纲有家常菜馆“郭家菜”，赵忠祥有卖炸酱面的“三生面馆”，孟非开了“孟非的小面”，包贝尔开了家火锅店……

明星开店，大多数人估计是打着把粉丝变现的算盘，粉丝有为偶像买单的消费习惯。除作品及周边的付费外，粉丝经济中还产生了参与式消费、支持性消费等黏性极高的经济模式。而明星店的出现为偶像与粉丝之间的互动打开了新的通道，粉丝往往愿意为偶像代表的审美和优良品质买单，可是明星不在店内，用户几乎也不会在。这表明明星从一开始开这个店时就没有站在用户角度去思考问题。

而且术业有专攻，多数明星并非专业大厨，也没有餐厅经营管理的经验，十足的吃货也算不上，谈何经营好一家餐厅，很多明星餐厅出事之后，这些明星都纷纷表示，自己没有过多参与过餐厅的经营管理。

仅靠粉丝经济就能帮明星把餐厅开好吗？现在看来，这个答案并不一定。一家餐厅能够生存，味道才是吸引客人回流的主因。尝过新鲜后，人们最终会回归理智，选择性价比高、口味好的饭馆用餐。

因此，如果想仅靠明星名气就赚吃客的钱，无疑过于天真，毕竟餐饮业的消费者是“靠嘴投票”，不好好管理，价格昂贵不好吃，只会无人问津。

明星开餐厅看起来自带“流量”，但能够持续下去却不多。不少餐厅没过多久就成了“过气网红”，有的因为价格昂贵，菜品又留不住顾客，有的则因为经营管理跟不上，不得不关店。

我们都知道黄磊是个十足吃货，即便工作再忙都不忘回家给自己妻子女儿做饭吃。平日不忙的时候，厨房是他乐趣的天堂。在微博上，除了晒工作晒家人之外，剩下的都是被美食成果霸屏。

所以黄磊做的黄小厨品牌深得大家喜爱和热捧！对于多数明星来说，他自身就非常忙，几乎抽不出身来打理饭店。

正应了一句话：有志者事竟成！这个志代表你内心目标，也代表你做事的态度，两者不可缺一。缺少一个就无事能成。