2022年高考系列——食品加工技术专业主要课程 怎么样

抖音/快手号：运城高考助手

在高考志愿填报时，很多考生对食品加工技术专业的相关情况很感兴趣。下面是由周老师为大家整理的“食品加工技术专业主要课程 怎么样”的答案，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

食品加工技术专业课程

核心课程

食品生物化学、食品微生物与检验、乳制品加工技术、焙烤食品加工技术、功能性食品 加工技术、食品机械与设备、食品质量管理等。

课程模块

公共基础课：开放教育学习指南、邓小平理论、信息技术应用等。

专业基础课：食品营养与安全、食品工厂设计与设备等。

专业课：农产品储藏加工、园产品贮藏技术、园产品加工技术、畜产品加工技术等。

食品加工技术专业就业方向

食品加工技术专业毕业生主要就业领域为食品生产企业的生产、技术和检测部门;

食品冷藏、保鲜企业及产品营销企业;

各食品超市、连锁店及大卖场;

卫生监督所、疾病控制中心(防疫站)的理化、微生物检验部门;

质量技术监督局的食品质量监督部门;

外贸、海关的商品检验部门等。

服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。

食品加工技术专业毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门，以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。

拓展阅读：食品加工技术专业培养要求

培养要求：培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范，具备行业准入资格和综合职业能力，学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。