烟台南山学院食品质量与安全专业介绍（烟台南山学院高考专业库）

1、烟台南山学院食品质量与安全专业介绍

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2、烟台南山学院食品质量与安全专业介绍

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应区域经济社会发展需要，具有良好科学素养和人文素养及一定创新能力，掌握食品科学的基础知识和基本技能，具备食品分析和检测、食品质量管理的基本理论和技能，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，能从事食品安全检测、食品品质检测、食品质量管理控制、质量认证、大众合理膳食指导、营养食品生产与开发等方面工作的高素质应用型人才。

主要课程：微生物学、食品化学、食品营养与安全、食品工程原理、食品工艺学、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理与控制、食品毒理学、食品免疫学、食品理化检验实训、食品微生物检验实训、食品质量管理与控制实训、食品工艺学实训等。

就业方向：到各类食品企业及各级食品监督管理机构从事食品分析检测、产品质量控制和安全性评价等工作，或到食品企业、餐饮业、社区从事生产技术管理、食品安全管理、公共营养等方面的工作。

职业资格证书：食品安全师、内部质量审核员和外部质量审核员等、公共营养师等。

3、烟台南山学院简要介绍

烟台南山学院是由稳居中国企业500强前列的大型民营股份制企业南山集团投资兴办、教育部批准的全日制普通本科院校。智者乐水，仁者乐山，南山学院，山海之间。学校地处新兴海滨城市山东龙口，南山校区紧邻国家5A级旅游风景区，东海校区面向大海之滨万亩黑松林，占地面积3028亩，建筑面积77.23万平方米。学校现有工学院、商学院、人文学院、航空学院、音乐学院、健康 ...

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