德州职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍（德州职业技术学院高考专业库）

1、德州职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

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2、德州职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

●培养目标?面向餐饮业、服务业等行业，培养拥护党的基本路线，适应现代酒店烹饪等第一线需要，掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理基本知识，具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理基本技能技巧，会烹调、懂营养、讲卫生、善管理，有一定创新研发能力，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才。●就业方向?面向中、高档宾馆、酒店、酒楼、大型国企食堂、食品加工企业、快餐业、高级私人会所，以及其他餐饮企业单位，从事营养配餐、烹调加工和伙食管理等工作。

●主要课程?烹调工艺学、烹饪原料学、食品营养学、宴会设计、面点工艺学、中国名菜等课程。

3、德州职业技术学院简要介绍

德州职业技术学院坐落于京津冀协同发展示范城市——山东省德州市，承载着为党育人育才、职教报国兴市的使命。学校办学最早追溯到1958年，在新中国第二个五年计划的起始之年应运而生。2005年经山东省人民政府批准、教育部备案，由德州市人民政府整合五所学校组建而成，是德州市专科层次公办全日制综合性普通高等职业院校。实行“一校两牌”，即“德州职业技术学院 ...

4、德州职业技术学院烹调工艺与营养专业好不好，在全国各高校烹调工艺与营养专业的排名情况

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