烟台职业学院酒店管理专业介绍（烟台职业学院高考专业库）

1、烟台职业学院酒店管理专业介绍

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2、烟台职业学院酒店管理专业介绍

一、专业介绍

烟台职业学院酒店管理专业开办于2003年，学制三年，本专业已有11年的办学历史。截止2013年9月，本专业已为社会输送了八届共400多名毕业生。目前，11、12、13级在校生6个班共201人。本专业一直坚持“服务地方经济建设，培养高素质技能型人才”的办学宗旨，为山东省酒店管理行业不断输送高素质人才。

酒店管理教学团队现有教师12人，其中校内专职教师8人，校外兼职教师4人。专职教师中副教授3人，占教师人数的37.5 %，讲师4人，占教师人数的50%，助教1人，占教师人数的12.5%，硕士以上学位者 5人，占教师人数的62.5 %。双师素质7人，占教师数的87.5% 。专兼职教师比例为2：1。总体来说，师资队伍结构合理。

酒店管理专业现有校内实训室9个，校外实训基地 6个。校内实训基地是由校企合作单位声远集团捐资50余万元建成，实训基地内高仿真的实训设施，很好地满足了校内实践性教学的需要。与校外实训基地建立了长期深入的合作关系，为学生提供充足的实训实习场所，为酒店管理专业人才培养奠定了坚实的基础。

多年来，我们一直坚持“以岗定教，工学结合”的人才培养模式，按照学院的教学管理制度进行规范化办学，为社会培养高质量的酒店管理人才，就业率每年均在98%以上，就业对口率每年均在90%以上，有不少毕业生已走上酒店经理和部门主管的岗位，人才培养质量得到社会的广泛认可。

酒店管理专业2011年被学院确定为院级重点建设专业；2012年、2013年酒店管理专业学生代表我院参加山东省职业院校“现代酒店服务”技能大赛，分获三等奖和二等奖；学生双证率100%以上。

二、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有与酒店管理专业相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神，掌握酒店管理专业的基本知识，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，适应现代宾馆酒店发展需要，主要从事高星级酒店一线服务基层管理工作的高素质技能型人才。

三、主干课程

酒店服务基础技能训练、酒店服务综合技能、酒店管理理论与实务、酒店督导、酒店专业英语、餐饮部运行管理、前厅客房部运行管理、酒店商品和康乐设施管理、酒店营销实务、酒店法律实务、酒店心理实务、酒店人力资源管理实务。

四、就业面向与职业资格

本专业就业主要面向大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业，从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位；酒店的餐饮管理及服务岗位；也可从事康乐管理及服务岗位；会议服务与管理岗位；旅游相关行业的服务与管理岗位。

3、烟台职业学院简要介绍

烟台职业学院2001年建校，是经山东省人民政府批准、烟台市人民政府主办的全日制公办普通高校。历史悠久，声誉卓著。学院由原烟台职工大学、烟台工业学校、山东省烟台财政学校、山东省轻工业经济管理学校、山东省对外经济学校、烟台教育学院、烟台广播电视大学等7所学校先后合并组建而成，秉承“顽强拼搏、团结协作、追求卓越、扎实工作”的学院精神，是“中国特 ...

4、烟台职业学院酒店管理专业好不好，在全国各高校酒店管理专业的排名情况

烟台职业学院酒店管理专业排名很大程度上决定了考烟台职业学院酒店管理的难度大小，很多高考生和家长在选择报考烟台职业学院酒店管理专业之前，都会了解一下烟台职业学院酒店管理专业排名；另一方面很多高考生都希望报考一个酒店管理学术氛围非常好的大学，那烟台职业学院的酒店管理专业排名数据就很重要，一起来看最新出炉的烟台职业学院酒店管理专业排名数据